폐에 좋은 음식 도라지청을 알아봅시다

날씨가 갑자기 추워져서 감기가 많아졌어요, 특히 기침이 심해지는 계절에 우리 몸을 보호해 줄만한 음식들은 어떤게 있을까요?

오늘은 폐에 좋은 음식 도라지청에 대해 어떤 성분이 어떻게 우리 몸을 도와주는지 좀더 상세하게 알아봅시다.

도라지청에 포함된 사포닌과 플라보노이드는 도라지의 주요 약리 성분으로, 각각 독특한 특성과 작용을 통해 도라지의 다양한 약효를 발현합니다. 그외에도 다당류와 이눌린등의 성분은 전신의 건강 회복에 직간접적으로 기여합니다

 

1. 사포닌(Saponins)

도라지에 포함된 주요 사포닌

• 도라지청의 사포닌은 플라티코딘(Platycodins)이라는 특수 성분군으로, 이는 도라지의 가장 중요한 활성 성분 중 하나입니다.
  • 플라티코딘 D
  • 플라티코딘 E
  • 폴리갈라신(Polygalacin)

사포닌의 주요 작용 및 효능

1. 거담 작용
   • 사포닌은 기관지 점막을 자극하여 점액 분비를 증가시키고 가래를 묽게 만들어 배출을 용이하게 합니다.
   • 이는 기침과 같은 증상을 완화하는 데 효과적입니다.
2. 항염증 효과
   • 염증 매개물질인 프로스타글란딘(Prostaglandins)과 사이토카인(Cytokines)의 생성을 억제합니다.
   • 폐와 기관지 염증을 완화시켜 천식, 기관지염 등 호흡기 질환에 효과적입니다.
3. 면역 조절
   • 사포닌은 대식세포와 NK세포를 활성화하여 면역 반응을 강화합니다.
   • 감염에 대한 저항력을 높이고, 장기적으로 면역 체계를 조화롭게 유지합니다.
4. 항암 효과
   • 플라티코딘 D와 같은 사포닌 성분은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 기여하며, 특히 폐암과 관련된 연구에서 긍정적인 결과를 보여줍니다.
5. 항산화 효과
   • 활성산소를 제거하고 세포를 보호하며, 노화 방지 및 조직 손상을 예방합니다.

2. 플라보노이드(Flavonoids)

도라지에 포함된 주요 플라보노이드

• 도라지청에는 쿼세틴(Quercetin), 카테킨(Catechin) 등의 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
• 플라보노이드는 주로 항산화 작용과 항염증 작용을 담당합니다.

플라보노이드의 주요 작용 및 효능

1. 강력한 항산화 효과
   • 플라보노이드는 **활성산소(ROS)**와 같은 산화 스트레스 요인을 중화합니다.
   • 이는 세포 손상을 예방하고, 폐와 기관지를 외부 자극으로부터 보호합니다.
2. 항염증 효과
   • 염증 유발 효소인 COX-2와 LOX를 억제하여 염증 반응을 줄입니다.
   • 만성 염증성 질환(천식, 기관지염 등)에 특히 유용합니다.
3. 항바이러스 및 항균 작용
   • 플라보노이드는 바이러스와 세균의 증식을 억제하며, 폐 감염 및 호흡기 질환 예방에 기여합니다.
4. 심혈관 보호 효과
   • 플라보노이드는 혈관 내피 기능을 개선하고 혈압을 안정시키며, 혈액 순환을 촉진합니다.
   • 이는 폐 혈류를 개선하고 산소 공급을 증가시켜 호흡기 기능을 지원합니다.
5. 항암 효과
   • 플라보노이드는 암세포의 성장과 전이를 억제하며, 세포 사멸(apoptosis)을 유도합니다.

 

3. 다당류(Polysaccharides)

다당류는 여러 개의 단당류(포도당 등)가 결합된 복합 탄수화물로, 도라지청의 주요 활성 성분 중 하나입니다. 도라지에 포함된 다당류는 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다:

1. 면역 조절 효과

• 다당류는 면역세포(예: 대식세포, 자연살해세포, T세포 등)의 활성화를 촉진하여 체내 방어 기능을 강화합니다.
• 기전:
  다당류는 장내 면역계를 자극해 사이토카인(면역 신호 전달 물질) 분비를 증가시키고, 체내 항체 생산을 돕습니다.
  → 결과적으로 감염, 염증성 질환 및 암세포 성장을 억제하는 데 기여합니다.

2. 항염증 효과

• 염증 반응을 억제하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 폐와 기관지의 염증을 완화하는 데 기여합니다.
• 기전:
  염증 매개물질인 프로스타글란딘과 사이토카인 생성을 억제하여 조직 손상을 방지합니다.

3. 항산화 효과

• 다당류는 활성산소를 제거하여 산화 스트레스를 줄이고 조직을 보호합니다.
• 이는 노화 방지 및 만성질환 예방에도 도움을 줍니다.

4. 장내 환경 개선

다당류는 장내 유익균의 성장을 촉진해 장내 미생물 균형을 유지하고, 소화를 돕습니다.
이는 면역력 강화와 체내 해독 작용에도 기여합니다.

 

4. 이눌린(Inulin)

이눌린은 다당류의 한 종류로, 프리바이오틱스(prebiotics) 역할을 하는 식이섬유입니다. 도라지청에는 소량 포함되어 있으며, 건강에 중요한 여러 가지 기능을 수행합니다.

 

1. 프리바이오틱스 효과

• 장내 유익균 증식:
  이눌린은 장내 유익균(특히 비피더스균)의 먹이가 되어, 장내 환경을 개선합니다.
  → 결과적으로 면역력이 강화되고 염증 반응이 줄어듭니다.

2. 장 건강 개선

• 변비 완화:
  이눌린은 물을 흡수하여 장내 환경을 부드럽게 만들어 변비를 예방하거나 완화합니다.
• 소화율 조절:
  장내에서 소화 흡수를 천천히 진행시켜 혈당과 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지합니다.

3. 혈당 및 체중 관리

• 이눌린은 저혈당지수(GI) 식품으로 혈당 급상승을 막아주며, 포만감을 오래 유지하게 해 체중 관리에 도움을 줍니다.

4. 항염증 및 면역 조절

• 이눌린은 염증을 억제하고 장에서 생성되는 면역세포(특히 T세포)를 활성화하여 체내 면역 방어를 돕습니다.

 

결론

도라지청에는 주성분인 사포닌 플라티코딘을 중심으로 항산화 성분인 플라보노이드가 서로 폐 건강과 전신 건강을 도와주는 시너지 효과를 발휘하고 있습니다.

그리고 다당체인 폴리사카리드와 이눌린이 합동으로 면역기능을 향상시켜 우리를 겨울철 감기 특히 기침 감기로부터 보호해줍니다. 도라지청으로 폐건강 뿐아니라 면역 증강으로 전신의 건강을 유지하도록 합시다.